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Nos recettes de terrines en gelée à cuisiner toute l'année

Terrine en gelée
Les terrines en gelées sont appréciées car elles sont rafraîchissantes et légères. Photo par Anthony Georgeff
La terrine en gelée fait toujours son petit effet à table. Aussi jolie que savoureuse, elle se décline au gré de vos envies. Qu'elle soit au poisson, à la viande ou végétarienne, c'est l'atout fraîcheur de votre menu.

La terrine en gelée n'est pas bien compliquée à réaliser, encore faut-il respecter les techniques d'assemblage des différents ingrédients. Laissez-vous guider sans plus attendre par les recettes du chef et des gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de terrine en gelée et de turbot du Chef

Terrine de turbot en gelée
Terrine de turbot en gelée
Chef Simon Chef Simon
Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.
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